![Jan Henrik Nilsson.](/sites/ses.lu.se/files/styles/lu_personal_page_desktop/public/2023-12/Jan%20Henrik%20Nilsson-webb.jpg.webp?itok=SAEneF5d)
Jan-Henrik Nilsson
Universitetslektor, docent
![Jan Henrik Nilsson.](/sites/ses.lu.se/files/styles/lu_personal_page_desktop/public/2023-12/Jan%20Henrik%20Nilsson-webb.jpg.webp?itok=SAEneF5d)
Dining in the Skies. A historical account of hospitality in aviation
Författare
Redaktör
- Christer Eldh
- Fredrik Nilsson
Avdelning/ar
- Institutionen för tjänstevetenskap
Publiceringsår
2019-12-17
Språk
Engelska
Sidor
107-129
Publikation/Tidskrift/Serie
Centre for Öresund Region Studies
Volym
39
Dokumenttyp
Del av eller Kapitel i bok
Förlag
Makadam förlag
Ämne
- Economic Geography
Nyckelord
- tourism geography
- Hospitality
- Aviation history
- food studies
Aktiv
Published
ISBN/ISSN/Övrigt
- ISSN: 2001-9874
- ISBN: 978-91-7061-302-9